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设计一个受欢迎的餐厅座位布局的6个技巧

日期:2017年12月06日

  座位布局是你在设计装修餐厅时必须做出决策之一。如何安排布置你的餐厅,如何选择餐厅的座位布置,不仅对整体就餐体验有巨大影响,而且对餐厅的效率也有很大影响。一个糟糕的座位布局和空间布局会导致混乱和拥挤;一个好的餐厅布局可以带来便利和良好的“流动”,这可以提高销售额和客户满意度。
餐厅座位布局
  设计一个有效的餐厅座位布局的6个技巧。这些问题将帮助你弄清楚如何为你的餐厅设计合适的餐厅座位布局。
  1、靠什么吸引视觉?这一点很重要:你想让你的餐厅看起来怎么样?你想让它看起来轻盈而宽敞,还是舒适而亲密?你想要一种质朴的感觉,用大木桌子,还是更具工业感的外观,用窄的、高的桌子?这是你应该先了解的问题;在你决定哪种类型的座位最适合你的餐厅主题和餐厅设计理念之后,其余的问题就会很容易解决。
餐厅座位布局
  2、你需要等候区吗?确保你有一个专门为等待客户的区域,这通常是个好主意。
  3、你的餐厅会提供外卖吗?如果是这样的话,有一种方法来处理那些外卖订单就变得非常重要了。如果有一大批人等着外卖,在用餐者等待坐着的地方,这可能会造成不必要的拥堵。有些餐厅会有一个单独的入口,有一个外卖柜台和几个座位。通过这样做,你可以为用餐者保留座位选择权。
  4、你想创造什么样的氛围?你想让你的餐厅热闹吗?或者你想让它变得精致,让人们在商务晚宴上或约会时能有隐私?
  5、你的餐厅会提供儿童椅吗?这是一个很好的问题,因为这对于带宝宝的顾客来说是很有必要的。通过提供宝宝椅来建立家庭友好型餐厅,有助于增加你的餐厅服务评分;如果人们知道在这样的餐厅里整个家庭都是受欢迎的,他们会常来。
  6、隐私呢?你的目标是创造一个提供隐私的氛围吗?无论是商务会议还是亲密约会之夜,重要的是你能为顾客提供他们所需求的座位。
  结论:一个很棒的餐厅座位布局规划应该是你所期望的,让你的顾客感到舒适和让你的员工提高效率。花几分钟时间考虑一下在这篇 文章中提出的这几个问题,你就能在你的餐厅里选择最合适的座位布局规划了。

作者:郑州餐厅设计公司


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