餐厅设计遵循这6个技巧,让你的餐厅更有竞争力
日期:2019年09月24日
郑州餐厅设计公司-梵意设计提示您,如果你已经为你的餐厅找到了一个完美的地点,现在是时候开始好好设计你的餐厅了,以此让你的餐厅在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。好餐厅不再只是一个吃饭的地方,人们来这里也是为了放松,交流,享受美好的闲暇时光。
你的餐厅设计应该以顾客为中心,既要考虑顾客的需求,又要兼顾美观。选择一个能烘托你所提供的食物的主题,并营造一个与众不同的餐饮空间氛围。你的目标应该是丰富顾客的用餐体验,使它令人难忘,以便让他们不断地回来,并高兴地向朋友和家人推荐。
这里有六个室内设计技巧,可以让你的餐厅发挥其全部潜力。
1、餐厅风格
第一步,当谈到餐厅设计,首先应该确定你的餐厅概念风格。你在寻找一种更亲密的风格?你的餐厅提供的是休闲快餐吗?你的餐厅会提供特定类型的菜肴吗?
人们总是在寻找新奇的东西。所以,你的餐厅要有创意,甚至是疯狂。以飞机、游轮、雨林、怀旧、历史、丛林、魔术或机器人为主题的餐厅一定会吸引顾客。
一旦你对自己想要的风格有了一个清晰的想法,其他的事情就会变得容易得多。
2、餐厅布局
拥有一个好的布局是任何室内设计的下一步。你的餐厅布局应该使员工和顾客有组织地流通,而不是相互妨碍。
你的餐厅座位安排不仅取决于餐厅空间大小,还取决于您想为客户创建的氛围。你在餐厅布局中需要考虑是吸引足够多的客户,以获得良好的利润,同时让你的顾客感到舒心。休闲餐厅往往更注重座位容量,而高级餐厅则强调营造氛围。
3、餐厅照明
照明是餐厅设计中最容易被低估的因素。各种各样的灯具可用于商业用途,每一种灯都呈现出不同的氛围。灯光创造了氛围,并在餐厅中设置了一种基调,最终奠定了顾客体验的基础。
照明既可以用来突出空间,吸引人们注意一些细节,也可以用来制造一些舒适的角落。明亮的中性灯光会让这个地方看起来光线充足、通风良好,而挂在特定桌子上的吊灯则会成为一个浪漫的用餐区。合适的灯光可以美化家具,隐藏瑕疵,提升顾客的整体用餐体验。
照明也往往是吸引路过的潜在顾客进入你的餐厅的第一亮点。
4、餐厅装饰
你的餐厅风格也决定了你需要什么样的装饰。装饰可以提升餐厅的整体主题,增添气氛。例如,如果你已经决定了一个具有历史意义的主题,包括一些独特的历史绘画、相关的艺术和复古家具,这些都会很好地衬托这个主题。
餐厅装饰要有创意,尝试一些独特的想法,比如把巨大的艺术品挂在墙上。涂鸦是另一种创造独特装饰的廉价方式。无论你在餐厅设计中选择什么样的装饰,都要明智地去做。
5、餐厅空调通风
对于任何一家餐厅来说,需要考虑的一件非常重要的事情就是它的空调通风。厨房释放出大量的热量、烟雾和气味,可能会影响你的餐厅氛围。为了避免这种情况,不仅厨房要有良好的通风,而且你的座位区域的空调和通风也要一直保持良好的状态。
为顾客提供舒适的服务是每家餐厅的首要任务。一个没有空调的座位区会把你的顾客“赶出去”,尤其是在夏天。
6、餐厅音乐
音乐也决定了你的餐厅的感觉。菜单。研究表明,背景音乐不仅能让员工更快乐,还能提升餐厅的形象,增加顾客的食欲。如果你有一个大的餐厅,有时会感觉有点空,那么背景音乐对你来说是必须的。
试着在你的餐厅里加入现场音乐。虽然它往往是昂贵的,但它创造了一个豪华的氛围,会大大提高你的优势。近年来,音乐餐厅的流行也印证了这一点。
作者:郑州餐饮设计公司
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