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郑州餐饮设计公司:照明在用餐体验中的重要性

日期:2019年08月30日

在餐饮行业中,顾客总是第一位的。顾客应该能够从食物、空间和服务中感受到兴奋和幸福。许多因素影响着顾客的整体用餐体验,其中许多因素都与餐饮空间的设计相关。

值得注意的是,照明是一个餐饮机构中最容易被低估的设计元素之一,但它对顾客的用餐体验却有着最大的影响。那么,为什么餐饮设计中的灯光如此重要呢?继续阅读:

一、适当的灯光可以营造舒适的空间气氛

研究表明,消费者在外出就餐时会寻求一种不同的体验。顾客现在寻求的是一种更感性的、社交性的用餐体验,而不是进进出出的快餐体验。外出就餐应该吸引所有的感官,而不仅仅是停留在食物的味道上。照明设计主要是为顾客,而不是为机构。
餐饮照明设计

二、适当的照明可以增加销售量

就像灯光可以调节氛围一样,灯光也可以增加餐厅的销售额。这是怎么回事呢?通过适当地设置气氛,灯光会影响顾客享受漫长的用餐体验,这也有望带来更多的销售额。顾客在餐厅里花的时间越长,他们就越有可能花更多的钱。适当的照明也可以通过使食物看起来更有吸引力来帮助提高销售。
餐饮照明设计

三、适当的照明可以提高厨房的性能

在光线不足的厨房里准备高质量的食物可能是一个相当大的挑战。为了让厨房工作人员及时做出高质量的食物,让它看起来像一件艺术品,适当的照明是必不可少的。请记住,厨房区域的照明需要满足员工和食物的安全。
餐饮照明设计

四、适当的灯光可以区分空间

餐厅内的照明应始终具有功能性。餐厅包含不同的区域,这些区域对整个餐厅的功能和客户体验至关重要,比如等候区、用餐区,所有区域都应该有不同的照明来反映每个区域的目的。通过使用灯光来区分餐厅内部的空间,会使空间看起来会更大、更舒适、更吸引人。

五、适当的照明会影响安全

最后,照明对客户和员工的安全至关重要。通常情况下,餐厅可以容纳大量的人,如果发生紧急情况,这可能会导致一些问题。在紧急情况下,重要的是顾客可以很容易地找到它的出口。在停电的情况下,需要额外的应急或备用照明。

作者:郑州餐饮设计公司


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