色彩是如何影响主题餐饮空间形象的?
日期:2017年08月23日
如果说零售商品形象表达了销售商出售商品的期望,那么主题餐饮形象就是出售形象本身。我们从餐饮经营者那里购买的是一种权利--参与创造主题餐饮形象的权利,即使这种权利只是暂时的。出于这种考虑,色彩大有可为。它与形态组合在一起传达了一种暂时脱离日常生活的积极形象。这样做的时候,它就触及了目标客户的需要,使他或她在享受服务 的过程中感受到舒适,刺激或者放松。
和零售商一样,主题餐厅老板也有其确定的目标客户,通过建立整体形象,以促进餐饮食品的销售。与零售空间不同的是,在这种空间里的色彩受到了更多的约束。产品可能会随季节的变化而变化,但是表现主题餐厅形象的色彩设计思路是不变的。如何用色几乎完全由具体的环境来决定。餐布、花卉或者其他装饰要素可能要用强烈的色彩,但是这些色彩通常都是按照永久性房间色彩的理论来进行选择的。人是活动的,空间形象就要与其保持一定的互动。
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作者:郑州餐饮设计公司
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