本文所述餐厅家具布置方法，并非传统观念上只顾及视觉要求的形式美原则，而是满足室内空间在使用功能上的要求的同时满足视觉美感的需求。
　　长期的实践证明，现代餐饮空间设计的家具布置手法中变化是绝对的。餐饮设计师能遵循的一般准则主要是以下三点：
　　首先，要研究顾客在餐厅内部活动的“流线”，在顾客运动和从事某种活动的“流线节点”上，即可能停留或必须停留处布置相应的家具，并满足特定使用功能。大多数功能性很强的家具都是以这种方式来布置的。
　　其次，研究不同空间部位对人的心理影响，创造能感染和影响人的视觉心理的空间。在这些关键的位置。布置对人们有明确心理暗示效果的家具，满足使用者对家具和室内空间的心理需求，如按照一般的心理规律，在人们从事某种仪式的地方设置家具。一般对满足使用者心理需求的家具都采用这样的方式来陈列。
　　再者，为了充分利用空间，在可能情况下设置家具，并使家具起到空间的“拾遗补阙”的作用。

　　从室内空间的位置上来区分，家具在室内的放置有下列几种类型：
　　周边式。家具沿四周墙布置，留出中间空间位置，空间相对集中，易于组织交通，为进行其他活动提供较大的面积，便于布置中心陈设。
　　中心式。将家具布置在室内中心部位，留出周边空间，强调家具的中心地位和对室内空间的支配权，交通流线在四周展幵，保证中心区不受干扰和影响。
　　单边式。将家具集中在一侧，留出另一侧空间。工作区和交通区截然分幵，功能分区明确，干扰小，当交通线布置在房间的短边一侧时，交通面积最为节约。
　　过道式。将家具布置在室内两侧，中间留出过道。节约交通面积，交通对两边都有干扰。总之，家具除了其自身的实用功能外，还与调节室内空间，组织室内交通，构成空间气氛有很大的关系。凯发k8网页登录-凯发k8官方旗舰厅应当根据不同的设计对象、不同的条件、不同的家具，逬行因地制宜的设计，才能真正发挥家具在室内的作用。