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郑州餐厅设计公司:餐厅设计的不同元素

日期:2020年03月26日

拥有一个令人惊叹的餐厅空间,让食客蜂拥而至,是每个餐厅老板的梦想。然而,作为餐厅设计公司,你有责任向客户解释,漂亮的餐厅设计只是冰山一角。事实上,餐厅一些最重要的元素总是被忽视。
在这篇文章中,郑州餐厅设计公司-梵意空间设计有限公司将和大家一起讨论餐厅设计的不同元素,以及它们是如何影响餐厅就餐者的体验和行为的。
餐厅设计,郑州餐厅设计
正如我们之前提到过的,称职的餐厅不会试图迎合所有人。相反,他们非常清楚自己的目标客户是谁。在设计餐厅时,你需要知道顾客才是最重要的因素。你需要去吸引他们,并给他们一个满意的体验,让他们成为你的回头客。
牢记这一点,你就可以开始围绕客户的感知和体验来建立你的餐饮品牌
餐厅设计概念
优秀的餐厅设计公司会优先考虑两件事:餐厅设计背后的概念和故事。这一点很重要。你不但要确保在餐厅设计的细节中有很强的叙事,而且还要确保餐厅设计的每个细节都能发挥作用,但又不会让人觉得做作或多余。
为了使叙述更清晰、更有力,有一件重要的事情要做,那就是问你的客户:“你是做什么的?你是谁?你为什么要这么做?”
餐厅设计,郑州餐厅设计
餐厅的运转
这个因素对用餐者的体验同样重要,即餐厅的运转。这里有一些重要的问题:客人是如何到达餐厅的?食物从厨房送到客人餐桌的路线是怎样的?又是怎样送到客人餐桌上的?
如果一家餐厅从功能的角度来看运作不正常,不管它有多漂亮,它永远不会成功。
所有元素的位置,从流通空间,到座位区,到卫生间,都有助于空间的流动。如果人们不能顺利地到达自己想要去的地方,那么空间规划显然不合理,进而影响生意。
餐厅设计,郑州餐厅设计
以下是在餐厅设计时需要考虑的一些实际问题:
餐饮空间分配的一般原则是用餐区占空间的60%,厨房、储藏室和卫生间占空间的40%。
桌子之间的距离应该足够让人顺利移动。至于距离保留多少,应该根据餐厅的类型来决定。
用餐者需要被员工看到。原因显而易见:用餐者需要让他们的每一个需求都能在尽可能短的时间内得到满足,而员工需要能够预测用餐者的需求。在平衡隐私和布局的开放性时,这是一个重要的考虑因素。
餐厅卫生间
说到餐厅卫生间设计,它们必须容易到达,因为问路可能会让就餐者感到不舒服。如果它们位于墙壁或走廊的后面,容易看到的标志将是一个很大的帮助。也不要把它们放在厨房旁边。
餐厅交通
交通是餐厅设计中最棘手的元素之一。在餐厅设计中,拥有清晰的交通动线,对顾客和员工服务是至关重要的。
以上就是凯发k8网页登录-凯发k8官方旗舰厅-梵意空间设计有限公司分享的餐厅设计中的重要因素,了解更多餐厅设计问题,欢迎随时联系凯发k8官方旗舰厅。

作者:梵意设计


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